Chinampa’ların ışığı – 6

Hidroponik sistemlerde bitki köklerine bol oksijen sağlamak başarılı bitki yetiştirmenin en önemli unsurlarından biri. İster durgun su, akan su, ya da köklere su püskürtme yöntemi, ister katı ortam, hatta aquaponik yöntemlerde besin içeren solusyonda maksimum oranda oksijen çözmek, bitkiyi sağlıklı bir şekilde yaşatabilmenin de ön koşulu. Esasında köklerin oksijene ihtiyaç duyması her türlü topraklı yetiştiricilikte […]

Chinampa’ların ışığı – 5

Toprağa veya hidroponik sistemlere biyoloji eklenmesini bir kavram olarak açıklayabilmek için öncelikle toprakta hangi mikroorganizmalar var, ne yapıyorlar, biribirleriyle ilişkileri nedir, bitkilerle nasıl etkileşiyorlar ana hatlarıyla da olsa göz atmakta fayda var. Bu konuda çok kaynak olmasına rağmen Elaine R. Ingham, Andrew R. Moldenke ve Clive A. Edwards’ın birlikte kaleme aldığı “Soil Biology Primer” (Toprak […]

Chinampa’ların ışığı – 4

Hidroponik teknikte bitkileri beslemek amacıyla kullanılan inorganik mineral bazlı bitki besinleri üzerinde yapılan başka pek çok araştırma ve farklı yorumlar da mevcut. Bunların bir grubu, bitkinin doğrudan besin olarak kullandığı inorganik minerallere ek olarak doğrudan besin olmayıp besinlerin bitki tarafından alınıp bitki içerisinde yaprak ve meyvelere taşınımına yardımcı olabilecek organik ilaveler. Fulvik asit bu bakımdan […]

Son Yazılar

Kategoriler:

Chinampa’ların ışığı – 3

Geçmişi çok eskilere giden hidroponik tekniklerle bitki yetiştirmenin avantaj ve dezavantajlarını özetleyecek olursak; Avantajları: Bitki yetiştirmek için uygun toprağın bulunmadığı çöller, kayalık alanlar vb. yerlerde uygulanabilir. Balkon, teras vb. küçük ve normalde saksı dışında bitki yetiştirilemeyen mekanlarda önemli miktarlarda taze sebze yetiştirilebilmesine imkan verir. Toprak işleme, yabani ot problemi vb. emek gerektiren işler azalır veya […]

Devamı... 5 Yorum

Chinampa’ların ışığı – 2

Dilimiz, kendi lisanımızda üretilmemiş bilginin anlatılmasında bazen yeterli olmayabiliyor. Bu güne kadar başka bir çok kişi gibi kimyasal gübrelerin çevreye, toprak ve sulara zarar verdiğini söyledik. Gerçekten de öyle, kimyasal gübreler toprağa, suya, genel olarak çevreye zarar verirler. Fakat bitkiler beslenmek amacıyla kökleriyle alınabilir formda azot, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, kükürt, demir vs. gibi, her […]

Devamı... 1 Yorum

Chinampa’ların ışığı – 1

Bahar ayları yaz hazırlıklarının artan temposuyla devam ediyor. Fide hazırlama seramızda Mayıs ikinci haftasında yerlerine dikilecek şekilde çimlenme ve büyüme sürelerine göre tohumlar ekildi, çimlendi, büyüyorlar. Sebze adalarında kış aylarında yeşil gübre olarak ektiğimiz baklaları çiçeklenmeye başladıkları için biçtik, kökleri toprakta bırakıp gövde ve yaprakları öğüterek adalara yaydık, öğütülmüş taze bakla gövde ve yaprakları faydalı […]

Devamı... 3 Yorum

Hamur Hafızası

Rumi’nin öğütlediği gibi “Her gün bir yere konmak ne güzel, / Bulanmadan, donmadan akmak ne hoş.” Her zaman söylediğimiz gibi, yeni bir şeyler keşfetmek, yeni bilgiler edinmek, yeni bir şeyler denemek insanın yaşam biçimi olunca, gönüllü çiftçilik ya da sürdürülebilir yaşam deneyimi azıcık külfetli olmasına karşın bulunmaz bir nimet haline geliyor. Zamanla insan yavaş yavaş, ama […]

Devamı... 30 Yorum

Yaz geldi geçti

Kış bastırınca güneşli fotoğraflara bakmak güzel oluyor. Biz de ilkbahardaki mavi-yeşil ALG üretmek üzere hazırladığımız havuz, aşıladığımız yosun hücrelerinin hızlı üremelerini sağlayan düzeneği anlatan yazımızdan sonra bahçe ile ilgili yazı yazmamıştık. Bu yazı ile hem bahardan sonra olan bitenleri anlatan bir özet yapalım dedik,  hem de biraz güneşle içimiz ısınsın istedik. Çin seddi adıyla andığımız […]

Devamı... 19 Yorum

Fırın Kardeşliği – Kumbağlar Fırını

Öykü biraz klasik! Efendim bendeniz, Fahrettin Yaman, emekli olduktan sonra “Canın sıkılır, ne işin var emeklilikle!” diye yorum yapanlara inat keyifli işler yapmaya başladım. Haliyle, Çanakkale/Ayvacık ilçesine bağlı Gülpınar beldesindeki evimizde, bahçemizde daha fazla çalışma imkanı buldum. Doğal beslenme çabası ve yıllar öncesinden kalma köy fırını ekmeği tadı, bahçede bir fırın yapma fikrini oluşturdu. Yerli […]

Devamı... 18 Yorum

Yine Zeytin Lezzeti

Bahçemizdeki Karamürsel-Su çeşiti zeytinleri iyice kararmadan toplayıp kalamata yapmak üzere salamuraya koymuş, Samanlı çeşitini ise iyice olgunlaşıp biraz su kaybetmesi […]

Zeytin Zamanı – 5

Aralık başı itibarıyla tüm zeytinler toplandı. Havalar uygun olsaydı dostlarımızı da davet edip zeytin toplama şenliği düzenlemeyi düşünüyorduk ama olmadı. […]

Hurma Zamanı

Geçen yıl hurma ağacımızdaki meyveleri toplamış, eşe dosta dağıttıktan sonra geriye kalan 150 kg kadar meyveyi ziyan olmasın diye yardımcımıza […]

Hurmayı kurutsakta mı saklasak…

Cevizler, kestaneler, zeytinler, inşaat işleri, bahçe bakımı ile ilgilenirken, hiç bir şey beklemeden sessizce meyvelerini sunan sevgili Hurma ağacımızı hakettiği […]

“Afedersin Kalamata”

22/11/2007 Üvez, kestane derken, hasat sırası gözümüz gibi baktığımız zeytinlere geldi. Köyde hemen herkesin bir zeytin bahçesi ya da bahçesinde […]