Bir okurumuz özellikle Bhut Jolokia’ları izlemek istiyor. Bizde de tek bir kök var zaten. Üç tohum çimlendirmiştik. İkisini fide yaparken kuruttuk, kalanın şimdilik maşallahı var. Biberlerin rengi dönmeye başladı. Habanero’lar da bir süredir kızarıyorlar. Kışlık […]
Günler biraz bunalımlı geçiyor çünkü hiç bir şeye zaman kalmıyor. Bu yazıyı üç gündür yazacağım ama bir türlü olmadı. Aslında aktarmak istediğimiz daha pek çok şey ve yeni denemeler var. Fırsat buldukça, olmazsa kışın işler […]
Bahçemizdeki Karamürsel-Su çeşiti zeytinleri iyice kararmadan toplayıp kalamata yapmak üzere salamuraya koymuş, Samanlı çeşitini ise iyice olgunlaşıp biraz su kaybetmesi için bırakmıştık. Fazladan verdiğimiz birkaç hafta içinde tam olgunlaşıp hafifçe kıvırcıklaştılar. Bu yıl kaolin kili […]
2 Ocak itibarıyle Meyvelitepe’de zeytin üretme ve işleme zamanı tamamen bitti. Artık yeni sezon için ağaçlarımızı hazırlıyoruz. Zeytinler toplandıktan hemen sonra ağaç taçlarının altına çiftlik gübresi sermiştik. Peşinden de aşılanmış tohumlarla tüm araziye yeşil gübre […]
Aralık başı itibarıyla tüm zeytinler toplandı. Havalar uygun olsaydı dostlarımızı da davet edip zeytin toplama şenliği düzenlemeyi düşünüyorduk ama olmadı. Bu aralar hafta içinde biz de pek vakit ayıramadık. Bir hafta sonunu saymazsak toplama işini […]
Bugün bahçemizdeki diğer zeytin cinsini tanıtmaya çalışacağız. Samanlı zeytini Bu cins de Karamürsel bölgesine özeldir. Ağaçların çoğu rumlardan kalma. Bölgedeki ağaç sayısı oldukça az. Ne kadar sağlıklıdır bilmiyorum ama bir sitede Samanlı ağacı sayısı on […]
Malum zeytin zamanı. Ağaçlar.Net’de “Evde Sofralık Zeytin Yapımı” başlıklı forumda zeytin tarifleri epey hızlandı bu günlerde. Herkes kendi yöresi ile ilgili ve kendi bildiğince deneyimlerini paylaşıyor. Çok da faydalı oluyor. Ancak bugün, işleme tarifleri yapılırken […]
Geçen yıl hurma ağacımızdaki meyveleri toplamış, eşe dosta dağıttıktan sonra geriye kalan 150 kg kadar meyveyi ziyan olmasın diye yardımcımıza verip ne yaparsan yap demiştik. O da kilosu üç otuz paraya satmıştı. Tam da o […]
Meyvelitepe’de bu yıl ilk defa sebze, meyve yetiştirdik malum, domates, salatalık, bir kaç çeşit taze fasulye, kavun, karpuz, mısır, kırmızı pancar vs. ve şimdi de bazı kış sebzeleri. Liste böyle uzayıp gidiyor, gidiyor gitmesine de […]
©Meyvelitepe 2008-2019
