Fırınımız biteli çok oldu, hatta epey de bir kardeşi de oldu ama gerek Köy Fırını yazı dizisi, gerek Fırın kardeşliğinde tanıtılan fırınlar hala çok yüksek oranda aranan, okunan sayfalardan olmaya devam ediyor. Zaman zaman, yeni […]
Fırın yapımında son gelişmeleri yazmadığımı farkettim. Oysa site istatistiklerinden izlediğim kadarıyla “köy fırını” arayarak sitemize gelenlerin sayısı hala açık ara ile önde. Fırının çatısını yapalımız epey oldu. Fırının arkadaki bahçe duvarının köşesinde olmasından yararlanarak bahçe […]
Bu Pazar havanın epey sıcak olması, Cumartesi de bahçenin tümünde yoğun bir ilaçlama yapmış olmamızdan dolayı (ilaçlama konusundan bir sonraki yazıda söz edeceğim) biraz da fırın ile ilgilenerek, fırın takipçisi okurlarımıza yeni haberler vermek istedim. […]
Bildiğimiz kadarıyla her fırının kendine göre bir kişiliği, huyu suyu var. Nasıl yakmak gerekir, ne zaman hangi ısıya ulaşır deneme yanılma ile bulmak gerekir. Biz de daha fazla bekleyemedik, bugünün tatil olmasından istifade fırını deneyip, […]
Bugün fırın ağzındaki kemerin yapımına devam ettik. Ayrıca sol tarafta kalan boşluğu da terra-cotta ile kaplayarak bir raf şekline soktuk. Baca tuğlalarını yerleştirdik. Bu noktadan itibaren bir-iki hafta duracağız. Fırını iyice kurutup yanmaya alıştıracağız. Bunun […]
Bahçeye yaptığımız fırın sanırım bir tür takıntı oldu bende. Geçen hafta fırının kubbesini yapmıştık. Her günkü durumu yakından takip ettim. Çarşamba günü kubbenin içindeki kumu ve köpük kalıpları boşalttık. Elbette merakımız içinin nasıl göründüğü idi. […]
Bugün hava yağacak gibi, hatta zaman zaman atıştırıyor. Devam edip etmemekte tereddüt ediyoruz. Hedefimiz kubbeyi kapatmak. Devam etme kararı veriyoruz. Dün üç sıra tuğla döşemiştik. Harç tamamen olmasa da epey kurumuş, sertlik kazanmış. Fırın ağzı […]
Sitenin istatistiklerinden izlediğimiz kadarıyla Google’dan “köy fırını” diye arama yaparak bizi bulanların oranı diğer aramalara göre %50 civarında. Böyle bir şeyi hiç tahmin etmiyorduk. Meğer ne kadar da köy fırını meraklısı varmış. Nihayet fırına sıra […]
Geçtiğimiz hafta sonu havanın açık olmasından yararlanıp başladığım işi komşum Bekir’in de yardımıyla bitiriyoruz. Fırının taban taşları döşendi. Bir terazi yardımıyla her yönde kontrol ediyoruz. Özellikle de tabanda bir kavis olmamasına, tuğlalar arasında seviye farkı […]
Fırınımızın iç çapı 90 cm, ateş tuğlası duvar kalınlığı 10 cm, fırının ağzını oluşturan, üzerine de bir baca konduracağımız, aynı zamanda da barbekü olarak kullanacağımız tünel misali bölümün uzunluğu 50, genişliği 55, yüksekliği de 45 […]
©Meyvelitepe 2008-2019
