Archive | Sebze Parkı RSS feed for this section

Sebze Adaları, Tavuklar ve yine Kaolin

Guneste-bahce

Bahçe yazılarımız çok azaldı. Sebebi bahçede yapılanların azalması değil elbette. Doğanın döngüsüne uyarak bazı şeyler her sene tekrarlanıyor. Söz gelimi, her yıl fide yetiştiriliyor, bahçe hazırlanıyor, zamanı gelince fideler dikiliyor, ağaçların bakımı yapılıyor, zararlılarla kendimizce mücadele ediliyor (ya da edilmiyor), olgunlaşan sebze ve meyveler hasat ediliyor, işleniyor vs. Büyük bir tekrar söz konusu. Biribirini tekrarlayan […]

Read More 22 Comments

Yaz Heyecanı ve İşler, İşler…

azot_yumrulari

Havaların ısınmasıyla beraber her yılki hızlı döngü tekrar başladı. Fideler hızla büyüdüler, yeşil gübre olsun diye adalara ektiğimiz baklalar 60-70 santim boy atıp çiçeklenmeye başladılar. Maksat baklaların maksimum oranda havadan azot fikse etmesini sağlamak olduğu için tohumları zaten oldukça sık ekmiştik. Her kökten 3-4 gövde çıktığı için epey kalabalık oldular. Köklerdeki azot yumrularını sık sık […]

Read More 27 Comments

Sepetim kolumda, bahçe yolunda

Tüm hafta olduğu gibi bugün de Meyvelitepe pırıl pırıl güneşliydi. Fakat yukarıdan izlediğimize göre 200 metre yüksekliğe kadar her yer kesif bir sis altındaydı. Böyle günler bulutlara yukarıdan bakıyor gibi oluyoruz. Akşam öğrendiğimize göre İstanbul  dahil tüm Marmara böyleymiş. Geçen hafta hazırladığımız bir askıya yardımcımız yokluğumuzda boş durmayıp hurmaları asmaya başlamış bile. (Kurutma tarifi için […]

Read More 13 Comments

Sebze Parkı 7

Sebze parkında son günlerde hummalı bir şekilde adaların üzerlerindeki askıları inşa etmeye çalışıyoruz. İki hafta sonu uğraşısının sonunda epey toparlandı. Dört metre uzunluğundaki her bir adanın her iki başında 5×10 cm’lik birer kalas diktik. Yaklaşık 160 cm yükseklikten birer T şeklinde 110 santim boyunda, 5x5cm’lik çıtayı yere paralel vidaladık. Ayrıca 70 santim yükseklikte birer tane […]

Read More 3 Comments

Sebze Parkı 6

Bahçe ile ilgili son yazıyı 11 Mayısta yazmışız. Topu topu 20-25 gün kadar geçmiş ama bu mevsim doğanın hızla değiştiği, bitkilerin neredeyse gözle takip edilecek şekilde geliştiği bir dönem. 20 gün önce seradaki bitkiler böyleydi. İki gün öncesindeki durum ise böyle, İki kere fasulye pişirdik, şimdilik her gün 3-5 salatalık topluyoruz. 15-20 gün önce domatesler […]

Read More 16 Comments

Yine Zeytin Lezzeti

Bahçemizdeki Karamürsel-Su çeşiti zeytinleri iyice kararmadan toplayıp kalamata yapmak üzere salamuraya koymuş, Samanlı çeşitini ise iyice olgunlaşıp biraz su kaybetmesi […]

Zeytin Zamanı – 5

Aralık başı itibarıyla tüm zeytinler toplandı. Havalar uygun olsaydı dostlarımızı da davet edip zeytin toplama şenliği düzenlemeyi düşünüyorduk ama olmadı. […]

Hurma Zamanı

Geçen yıl hurma ağacımızdaki meyveleri toplamış, eşe dosta dağıttıktan sonra geriye kalan 150 kg kadar meyveyi ziyan olmasın diye yardımcımıza […]

Hurmayı kurutsakta mı saklasak…

Cevizler, kestaneler, zeytinler, inşaat işleri, bahçe bakımı ile ilgilenirken, hiç bir şey beklemeden sessizce meyvelerini sunan sevgili Hurma ağacımızı hakettiği […]

“Afedersin Kalamata”

22/11/2007 Üvez, kestane derken, hasat sırası gözümüz gibi baktığımız zeytinlere geldi. Köyde hemen herkesin bir zeytin bahçesi ya da bahçesinde […]