Tag Archives: Ust

Hurma Kurutmanın İncelikleri

hurma-kurutma

Bu yıl hurma kurutmanın foto tarifini de yapalım diyerek fotoğraflarını çekip hazırladık, lakin bu arada bizim hurmalar işlendi, hazırlandı, blog yazısına da ancak şimdi sıra geldi. Bize sık sorulan soruların yanıtlarını da kapsayacak şekilde görseller yardımıyla hurma kurutmanın ayrıntılarını bir kez daha anlatalım. Hurma ağacından kurutulacak hurma seçimi yaparken yukarıda, soldaki hurma gibi renklenmiş, ancak […]

Read More 9 Comments

Miras

miras1

Epey oluyor, bir magazinde bir makaleye rastgelmiştim, o makalenin konusu son zamanlarda sık sık aklıma takılıyor, hatta yeni takıntım da diyebilirim. Özellikle  ekranda renksiz kokusuz böcek ilaçları, mis gibi koku saçan ev parfümleri ve anti- bakteriyel sabun reklamlarını gördükçe ve biz istesek de istemesek de çevremiz sözde “insan sağlığına zararı olmayan” kimyasallara bulandıkça içim cızz ediyor. Cızz […]

Read More 15 Comments

Sadeliğe Övgü

Doğayla içiçe yaşarken insan, farkında olmadan yavaşlıyor. Bakıyorsunuz her şey olağanüstü bir uyum içinde, kendi çevrimlerini acele etmeden, tatlı bir huzurla tamamlıyor ve sonra yeniden başlıyor. Sonbahar ve ilkbahar en çarpıcı mevsimler bana göre, çünkü devasa bir değişim an be an, gözler önünde büyüleyici bir biçimde gerçekleşiyor. Bugünlerde penceremden görünen ormana bakıyorum her sabah, olağanüstü. […]

Read More 17 Comments

Yine Zeytin Lezzeti

Bahçemizdeki Karamürsel-Su çeşiti zeytinleri iyice kararmadan toplayıp kalamata yapmak üzere salamuraya koymuş, Samanlı çeşitini ise iyice olgunlaşıp biraz su kaybetmesi […]

Zeytin Zamanı – 5

Aralık başı itibarıyla tüm zeytinler toplandı. Havalar uygun olsaydı dostlarımızı da davet edip zeytin toplama şenliği düzenlemeyi düşünüyorduk ama olmadı. […]

Hurma Zamanı

Geçen yıl hurma ağacımızdaki meyveleri toplamış, eşe dosta dağıttıktan sonra geriye kalan 150 kg kadar meyveyi ziyan olmasın diye yardımcımıza […]

Hurmayı kurutsakta mı saklasak…

Cevizler, kestaneler, zeytinler, inşaat işleri, bahçe bakımı ile ilgilenirken, hiç bir şey beklemeden sessizce meyvelerini sunan sevgili Hurma ağacımızı hakettiği […]

“Afedersin Kalamata”

22/11/2007 Üvez, kestane derken, hasat sırası gözümüz gibi baktığımız zeytinlere geldi. Köyde hemen herkesin bir zeytin bahçesi ya da bahçesinde […]