Bitkilere Dair

Tatlı Patates ve Yetiştiriciliği

Tatlı  Patates (Ipomoea batatas), hayli kalabalık olan boru çiçeği (Morning-glory) ailesinden bir bitki. Sabah sefası sarmaşığı ile aynı aileden. Bildiğimiz patates ile ise aynı aileden değil, fakat çok uzaktan akraba. Tatlı patates, toprak altında yumru […]

Bahçemiz

Hurma Kurutmanın İncelikleri

Bu yıl hurma kurutmanın foto tarifini de yapalım diyerek fotoğraflarını çekip hazırladık, lakin bu arada bizim hurmalar işlendi, hazırlandı, blog yazısına da ancak şimdi sıra geldi. Bize sık sorulan soruların yanıtlarını da kapsayacak şekilde görseller […]

Bitkilere Dair

Sinir Otu ya da “Psyllium” tohumları

Bu yazıda sinirli sinir otlarını anlatmaya çalışmayacağız, hala onları tanımıyor, yapraklarını koparınca ortada kalıveren “sinirleri” bir sihirbaz edasıyla çocuklara göstermiyor, böcek ısırması, yaralanma halinde hemen bir yaprağını ezip yara üzerine koymuyorsanız, mevsimi geçmeden başlayın. Her […]

Çiftlik Mutfağı

Yaban Mayasıyla Gazoz Macerası

Kırmızı frenk üzümü gazozu Bir zamanlar,  yaz gecelerinde, sandalye minderlerimizi alıp, ailece gittiğimiz yazlık sinemalar vardı, her hafta bir kaç sinema gezer, hiç bir filmi kaçırmazdık. 15 dakika arada gazozlar, leblebiler, çekirdekler alınır, sinemanın iyice […]

Çiftlik Mutfağı

Yaban Mayasının İzinde

Her şey natürmort gibi bir fotoğrafla başladı. Öyle güzeldi ki! O fotoğraftaki buğulu suyun peşine düşmekle, aslında yaban mayasının peşine düşmüş olduğumu hikayenin tamamını yavaş yavaş öğrenince anlayacaktım. İlkin fotoğrafların kaynağını ve ne olduklarını araştırmaya […]

Bahçemiz

Ruth Bahçesi

Doğanın iyileştirici gücüne en çok ihtiyaç duyulan dönemlerde, bahçede çalışmak, toprakla, bitkilerle iç içe olmak bedene de, zihne de, ruha da şifa oluyor. Bahçe işleriyle uğraşırken insan, hele bir de hemen hemen her işini kendisi yapmaya […]