Köy Fırını Yapımı
- Köy Fırını Yapıyoruz -1 21/12/2007
- Köy Fırını Yapıyoruz -2 21/12/2007
- Köy Fırını Yapıyoruz -3 05/01/2008
- Köy Fırını Yapıyoruz -4 05/04/2008
- Köy Fırını Yapıyoruz -5 06/04/2008
- Köy Fırını Yapıyoruz -6 12/04/2008
- Köy Fırını Yapıyoruz -7 13/04/2008
- Fırını deniyoruz… 23/04/2008
- Köy Fırını Yapıyoruz -8 02/07/2008
- Köy Fırını Yapıyoruz -9 16/11/2008
- Köy Fırını Yapıyoruz – 10 09/06/2010
Fırın Kardeşliği
- Fırın Kardeşliği 03/07/2008
- Fırın Kardeşliği – Koyunağılı Köyü 04/07/2008
- Fırın Kardeşliği – Şefin Fırını 28/11/2008
- Fırın Kardeşliği – Şapkalı Fırın 18/12/2008
- Fırın Kardeşliği – Kayısılı Tepe Fırını 26/12/2008
- Fırın Kardeşliği – Silikon Vadisi Fırını 20/01/2009
- Fırın Kardeşliği – Faruk Hocanın Fırını 19/04/2009
- Fırın Kardeşliği – Mehmet beyin fırını 03/06/2009
- Fırın Kardeşliği – Halil beyin fırını 07/07/2009
- Fırın Kardeşliği – Kuyu Başı Fırını 28/08/2009
- Fırın Kardeşliği – Kaptanın Fırını 04/09/2009
- Sabri Babanın Fırını 17/11/2009
- Fırın Kardeşliği – Zirve Fırını 18/01/2010
- Fırın Kardeşliği – Gökhan beyin fırını 09/11/2010
- Fırın Kardeşliği – Ali Rıza Beyin Fırını 24/01/2011
- Fırın Kardeşliği – Cüneyt beyin fırını 10/04/2011
- Fırın Kardeşliği – Hakkı beyin fırını 04/07/2011
- Fırın Kardeşliği – Faruk beyin fırını 09/10/2011
- Fırın Kardeşliği – Yeşil Bursadaki Köy Fırını 20/10/2011
- Fırın Kardeşliği – Lodos Fırını 04/05/2012
- Fırın Kardeşliği – İbrahim Beyin Fırını 04/09/2012
- Fırın Kardeşliği – Yukarı Ev Fırını 06/12/2012
- Fırın Kardeşliği – YıldızHan / Bursa 21/01/2013
- Ali Baba Fırını 21/03/2013
- Fırın Kardeşliği – Başçavuşun Fırını 02/05/2013
- Fırın Kardeşliği – Yıllık İzin Fırını 18/10/2013
- Fırın Kardeşliği – Sertavul Fırını 21/10/2013
- Fırın Kardeşliği – İskele Fırını 14/11/2013
- Fırın Kardeşliği – Kumbağlar Fırını 04/12/2013
Kubbe üzerine 5 cm kalınlığında gaz beton ( harman tuğlası nin üzerine ) daha iyi olur mu
Hayır, daha iyi olmaz. Gazbeton bir yalıtım malzemesi değil ki.
Evet anladım teşekkür ederim
Merhaba Meyvelitepe. Ben de bir fırın yapmak istiyorum ve araştırma aşamasındayım. Sizin fırın örneğiniz şu an favorim. Yazılarınız için ben de teşekkürü borç bilirim.
Ben köyde genelde ekmek pişirmek için kullanılacak ama başka şeylerin de pişirilebilmesine imkan veren bir fırın yapmak istiyorum. Fırının azıcık odun veya ince çalı vb. yakacak ile ekmek pişirme ısısına ulaşmasını istiyorum. Yani bir kere ısıtınca 24 saat sıcak kalması da çok iyi görünüyor ama 2-3 günde bir 4-5 tepsi ekmeği, fırını yakıp 1 saat içinde pişirmek istiyorum. Öncelikle sizin fırınınız bu işlevlikte midir? onu öğrenmek istiyorum.
Diğer sorum da kapıyla ilgili. Kasalı, menteşeli ve kilitli bir demir kapıya gerek var mı. Siz sac koymuşsunuz yeterli oluyor mu?
Az ateş yakayım, 4-5 tepsi ekmek pişirsin diyorsunuz. Neticede 4-5 tepsi ekmek pişirmek gereken enerjiyi fırına yüklemek zorundasınız. Bunu ayarlayabilmek için fırının kubbe kalınlığını çok kalın yapmayın, yarım tuğla kalınlığı (5 cm kadar) bahsettiğiniz ısı gereksinimi için yeterli olur diye düşünüyorum. Buna rağmen fırın ilk yakıldığında sıcaklık çok yüksek olur ve ekmek için yakıcı olabilir. Sıcaklığın 150-200 dereceye inip fırın içinde homojen oluncaya kadar bir süre beklemeniz gerekebilir.
Menteşesiz sac kapak da gayet güzel iş görüyor.
Teşekkür ederim. Sizin fırın gibi yapsam işimi görür değil mi?
Görür tabii
Bir şey daha soracağım. Fotoğraflardan tam anlayamadım. Vermikülüt tabakasının tamamını ateş tuğlası ile kapladınız mı yoksa arka ve sağdaki beton duvara değdirmeden bıraktınız mı?
Fotoğraflarda net olarak göremediğim bir hususu daha sorayım; vermikülit tabakasının üzerine ateş tuğlalarını dizerken tuğlalar arka ve sağdaki bahçe duvarına temas etti mi?
Isı yalıtım elemanı olarak imal edilen gaz beton bloklar da mevcuttur.Bunlar genelde yoğunluğu daha farklı ve ebatları da yalıtıma uygun olarak imal edilirler.Kullanılabileceğini düşünüyorum.En doğrusu konuyu gaz beton imalatçılarından öğrenmek olur .https://ytong.com.tr/ytong-009-blok.asp
Saygılarımla
Isı geçirgenlik değerlerine bakmak lazım. Normalde gazbeton bir ısı yalıtım malzemesi değildir.
merhaba kubbe üstünü ben sıva alçısı ile kapladım gayet başarılı oldum hatta ısı fazla bile gelmeye başladı
Ekmeğin kabarmaması fırından dolayı olabilir mi
Fırın soğuk ise ya da çok sıcak ise bir ihtimal olabilir fakat esas sorun mayalanma ile ilgilidir. Çok uzun süre mayalanmışsa ya da yeterince mayalanmamışsa kabarmaması söz konusu olur.
Malesef fırını yaptıktan sonra blog’u keşfetmiş bulundum… kubbeyi hiç çimento kullanmadan sadece şamot ile ördüm… şimdi şamotu pişiremediğimden zamanla çatlıyor ve yüzeyde tütme meydana geliyor. Üzerine elek teli gerip, şamot çimento karışımlı harç ile sıvayıp sert bir kabuk elde etmeyi planlıyorum. Sizce gereksiz bir çaba mı olur?
Bence deneyin, olursa olur. Olmazsa kubbeyi söküp yeniden yapmak zorunda kalırsınız.
Merhaba bende fırın yapiyorum nasıl paylasabilirim
Merhaba bende fırın yapiyorum nasıl paylasabilirim
selamlar,
sağlıklı nice bayramlar dilerim.
sitenizi yeni keşfettim.
Foça daki evimin bahçesine taş fırın yapmak istiyorum.
Birinci aşamayı bilmiyorum.
ölçü ve gerekli malzemelerin listesini gönderebilirmisiniz?
teşekkür ederim.
haber bekliyorum.
Merhabalar
Kendi yaptığım taş fırının sitenizde yayınlanmasını istiyorum.Ne yapma gerekiyor yardımcı olurmusunuz lütfen.Teşekkürler
Super👏👏👏🙏
Fırın kardeşliğini, yapmayı düşündüğüm köy fırını üzerine google araştırmaları yaparken keşfettim.
Yaptıklarını bize açarak faydalanmamızı sağlayan herkese şükranlarımı sunarım. Sunulan bilgiler çok yol gösterici oldu.
Yeni yılla birlikte kubbe kalıbını yaparak fırın yapma hazırlıklarına giriştim. Her aşamayı fotoğrayarak tecrübelerimi tamamlandığında sizlerle paylaşmak istiyorum. Allah yapmayı ve kullanmayı nasip eder inşallah.
Bilginin paylaşarak çoğaldını ispatlayan “Fırın Kardeşliği” hareketinin bir üyesi olmayı dört gözle bekliyorum.
Selam ve Saygılarımla,
Haluk Baykara
Urla, 2 Ocak 2021