Son Yazılar
  • Çiftlik Mutfağı

    Zeytin, kül ve kabartma tozu

    Çoğu akdeniz ülkesinde olduğu gibi ülkemizde de zeytini tatlandırmak için kostik (sodyum hidroksit) kullanılıyor. 13,5 değerinde pH’a sahip çok kuvvetli bir baz olan kostik,  yakıcı ve kuvvetli bir kimyasal. Kostik çözeltisine daldırılan zeytinlerin acılık maddesi [...]
  • Sebze Yetiştirme

    Chinampa’ların ışığı – 7

    Hidroponik, bir su ile bitki besleme yolu olarak yeni değil. Bitkiler nasıl yetiştirilirse yetiştirilsin bitkilerin kökleri besin elementlerini su yardımıyla, suda çözünmüş olarak alıyorlar. Efsaneye göre en eski hidroponik bitki yetiştirmenin Babil’in Asma Bahçelerinde olduğu [...]
  • Bahçemiz

    Hurma kurutma vakti ve maş fasulyelerinin gizemi

    Yağmur aman vermiyor bugünlerde, oysa bir kaç gün öncesine kadar yaz havasındaydık. Uzayan yaz mevsimi haliyle bahçeye de yansımıştı. Bazı domatesler “bendime sığmam aşarım” dercesine bir sebze adasından diğerine uzanırken, biz de ilk defa domatesten [...]
  • Çiftlik Mutfağı

    Yaban Mayasıyla Gazoz Macerası

    Kırmızı frenk üzümü gazozu Bir zamanlar,  yaz gecelerinde, sandalye minderlerimizi alıp, ailece gittiğimiz yazlık sinemalar vardı, her hafta bir kaç sinema gezer, hiç bir filmi kaçırmazdık. 15 dakika arada gazozlar, leblebiler, çekirdekler alınır, sinemanın iyice [...]
  • Duruş

    Kıldan ince, Kılıçtan keskin

    Kuşların pençesi kanadı Çöllerin ıssızlığı Ormanın ruhu olmalıyım… İnsanların doğrusu yalanı Zamanın bugünü yarını Her şeyin farkına varmalıyım (Kızılderili Şarkısı) Bizler henüz mecaz nedir bilemeyecek kadar küçükken, bir “Sırat-ı Müstakim” öyküsü anlatılırdı. Bu öyküye göre [...]
  • Sebze Yetiştirme

    Chinampa’ların ışığı – 5

    Toprağa veya hidroponik sistemlere biyoloji eklenmesini bir kavram olarak açıklayabilmek için öncelikle toprakta hangi mikroorganizmalar var, ne yapıyorlar, biribirleriyle ilişkileri nedir, bitkilerle nasıl etkileşiyorlar ana hatlarıyla da olsa göz atmakta fayda var. Bu konuda çok [...]
  • Kaolin

    Pestisitlere zehirsiz alternatif

    Nedense ülkemize gelişi dünyaya göre biraz geciken Kaolin Parçacık Film Teknolojisinin bilinirliği, yavaş da olsa her gün biraz daha artıyor. Tarımda zehirli pestisit kullanımının azaltılmasında çok önemli bir araç olabilecek bu teknolojinin doğru speklere sahip malzemeler [...]
  • Duruş

    Dıral Dede’nin Düdüğü*

    Meyvelitepe günlüğü yayına başlayalı altı yılı geçmiş. Bu sayfalarda, önce şehirden kaçıp kırsal bir arazide yerleşme çabaları, sürekli yaşayacağımız bir evin planlanıp yapılması, sonra bahçemizde olabildiğince yiyeceklerimizi yetiştirmeyi de kapsayan yeni bir yaşam tarzının, bir [...]

Copyright

© Meyvelitepe

Bu sitedeki tüm yazılar ve fotoğrafların hakları saklıdır. Ticari kullanımlar için yazılı izin alınması gerekir. Ticari olmayan bilgi paylaşımı maksatlı kullanımlarda yapılan her bir alıntı için kaynak belirtilmelidir.

Bizi Takip Edin

©Meyvelitepe 2008-2019