Tag Archives: Head

İncir ile Elf Pestili

incir

Yaz mevsiminin sonuna yaklaşırken, çiftlik mutfağında kış hazırlıkları da yoğunlaşıyor. Kış için işlenecek gıdaları, bir yandan kendini iyice hissettiren iklim değişimi ve kriz endişesi, bir yandan da vaktiyle yaşadığımız dört günlük bir elektrik kesintisi tecrübesi nedeniyle, derin dondurucuya atıverme kolaycılığından kaçınarak, hiç bir enerjiye ihtiyaç duymadan, doğal koşullarda saklamanın yollarını arıyoruz. Bu yıl ki arayışlarımızın […]

Read More 10 Comments

Karbon, Karbon Hasatı, Organik Madde ve Kompost – Bölüm 4

kompost

Sürdürülebilir Kompost Bir çok şeyin sürüdürülebiliri olur da kompostun sürüdürülebiliri olmaz mı? Elbette olur. Açıklaması da çok basit.  Günlük aktiviteleriniz içinde sizi bıktırmadan, karşılamakta güçlük çekeceğiniz fazladan iş gücüne gereksinim duyurmadan, elinizdeki, sürekliliği olan malzemelerle yapılan kompost uygulamaları sizin için sürdürülebilir kompost uygulamalarıdır. Aksi halde oluyor mu olmuyor mu diye bir kaç kez yapar sonradan […]

Read More 16 Comments

Karbon, Karbon Hasatı, Organik Madde ve Kompost – Bölüm 3

bahce

Kompost Meyvelitepeye taşındığımızdan bugüne kompostun her türlüsünü yaptık. Fidanlarımızın büyümesinden sonra yıllık budama artıklarını küçük makinamızda günlerce öğütmeye çalıştık. Bahçeden çıkan diğer bitkisel artıklarla beraber kompost yaptık. Öğütemediğimiz dalları bahçenin bir köşesine yığdık, orada kendince kompostlaşmasını bekledik. Bunca yıl ne mutfaktan, ne bahçeden hiç bir organik atık Meyvelitepe dışına çıkmadı. Meyvelitepe’yi ilk kurduğumuz yıllarda, 10 […]

Read More 5 Comments

Karbon, Karbon Hasatı, Organik madde ve Kompost – Bölüm 2

kokler

Organik Madde Agaclar.net forumda, ülkenin her yerinden insanların topraklarının durumlarını gösterir analiz raporlarını paylaşıp başka üyelerden fikir aldıkları bir bölüm var. Son bir kaç yıla ait raporlardan, toprağın üst tabakasının durumunu (0-30) gösteren 48 adet raporun, organik madde ölçümlerini bir tabloya toplayıp incelemeye çalıştım. 48 raporun organik madde ortalaması %1,59. Bunlardan 12 tanesi %1’in altında, […]

Read More 3 Comments

Karbon, Karbon Hasatı, Organik madde ve Kompost – Bölüm 1

Earth-Day

Karbon Meyvelitepe’de yaşamaya başladığımız günden bu yana evin ve bahçenin her türlü organik atığını türlü metodlarla kompost yapıyoruz. Üç yıl önce bu yazıyı yazmaya niyetlendim ama hem sonucunu görmek istediğim uzun soluklu denemeler hem de ne zaman karbon konusunu araştırmaya kalkışsam ne kadar devasa bir bütün ile karşı karşıya olduğumu görünce açıkçası kendimi biraz aciz […]

Read More 1 Comment

Yine Zeytin Lezzeti

Bahçemizdeki Karamürsel-Su çeşiti zeytinleri iyice kararmadan toplayıp kalamata yapmak üzere salamuraya koymuş, Samanlı çeşitini ise iyice olgunlaşıp biraz su kaybetmesi […]

Zeytin Zamanı – 5

Aralık başı itibarıyla tüm zeytinler toplandı. Havalar uygun olsaydı dostlarımızı da davet edip zeytin toplama şenliği düzenlemeyi düşünüyorduk ama olmadı. […]

Hurma Zamanı

Geçen yıl hurma ağacımızdaki meyveleri toplamış, eşe dosta dağıttıktan sonra geriye kalan 150 kg kadar meyveyi ziyan olmasın diye yardımcımıza […]

Hurmayı kurutsakta mı saklasak…

Cevizler, kestaneler, zeytinler, inşaat işleri, bahçe bakımı ile ilgilenirken, hiç bir şey beklemeden sessizce meyvelerini sunan sevgili Hurma ağacımızı hakettiği […]

“Afedersin Kalamata”

22/11/2007 Üvez, kestane derken, hasat sırası gözümüz gibi baktığımız zeytinlere geldi. Köyde hemen herkesin bir zeytin bahçesi ya da bahçesinde […]