2020

Uzakdoğu usulü hurma sirkesi

02/11/2020 Meyvelitepe 13

Turuncu rengini alır almaz henüz yumuşamadan topladığımız hurmaları kuruturken, arada çıkan olgunlaşmış ve hatta yumuşamaya başlamış olanlarının bir kısmını zevkle tüketiyor, kalanını da sirke yapıyoruz. Bu sirkeyi bilinen usullerle yapmak mümkün, ancak Uzakdoğulu kaynaklardan hurma […]

Tohum alma ve saklama yöntemleri

29/08/2020 Meyvelitepe 8

Sonbahar, mevsimlerin iç içe geçtiği, doğada görkemli renk cümbüşünün, bahçelerde bolluğun hüküm sürdüğü hasat zamanıdır. Yaz meyveleri coşkuyla ürünlerini vermeye devam ederken kışlık bitkiler de cümbüşe katılır. Lakin çiftçiler için işlerin en yoğun olduğu ikinci […]

Korona Günlerinde Bahar Hazırlığı

23/03/2020 Meyvelitepe 11

Malum, tuhaf günlerden geçiyoruz. Zaten arazinin dışına pek çıkmazdık, artık hemen hemen hiç çıkmıyoruz. Gücümüz yettiğince her bahar yaptıklarımızı yapıyoruz yine. Bu ara en önemli işlerden biri fidelerimizi hazırlamak. Bunun için de sırasıyla tohumlarımızı ekeceğiz, […]