Tag Archives: köy fırını

Fırın Kardeşliği – Hakkı beyin fırını

deneme18

Ben Hakkı. Ben de zamanında meyvelitepe fırın kardeşliği sitesinden esinlenerek bir fırın yapmaya karar vermiştim. Sonunda hem meyvelitepe sitesindeki yapılan fırınları inceleyerek hem de netten fırın videolarını izleyerek bir fırın yaptım. Bunu sizinle ve siteyi takip edenlerle paylaşmak istedim. Öncelikle şunu belirtmeliyim ki eğer bu fırın makalemi okumazsanız ya da incelemezseniz çok pişman olursunuz. Çünkü […]

Read More 10 Comments

Fırın Kardeşliği – Cüneyt beyin fırını

Tüm Fırın Kardeşliğini takip eden arkadaşlara selamlar. Fırın Kardeşliği sitesini takip eden ve fırın yapmayı düşünen okuyuculara, nasıl bir yol izleyerek fırın yaptığımı anlatacağım. Değerli emeklerinize, ben de ufak bir ışık tutabilirsem ne mutlu. İzmir/ Karaburun bölgesinde bulunan yazlığımızın arka bahçesinde, Taş Fırın yapmaya karar verdiğimde nasıl yapılacağı hakkında hiçbir bilgim yoktu. Köydeki sokak fırınlarını […]

Read More 2 Comments

Fırın Kardeşliği – Ali Rıza Beyin Fırını

Fırın Kardeşliğinin yeni üyesi Malatya Doğanşehir‘den. Ali Rıza bey, Doğanşehiri tanıtırken çok kısa olarak şunları söylüyor: “Tarihi ve mesire yerleri itibariyle zengin olan Doğanşehir’imiz bir meyve cennetidir. Kayısı ve elma başta olmak üzere ilçemizde sebzecilikte de önemli gelişmeler olmuştur. Bizans döneminden kalan sur kalıntıları ise önemli tarihi zenginliğimizdir.” Doğanşehir, tabii ki; kayısısı, Ve elmasıyla da […]

Read More 1 Comment

Fırın Kardeşliği – Gökhan beyin fırını

Fırın kardeşliğinin yeni bir üyesi var.  Fotoğraf: Şenol İrtem Yanlış bir tesbit yapmadıysam Gökhan bey Eskişehir Seyitgazi ilçesi Ispas (Yeşiltepe) isimli şirin bir köyünden. Sözü Gökhan beye bırakıyorum: Sayın Meyvelitepe sitesinin sakinleri, Babam Muharrem İğdeli, Eniştem Yunus Yurdakul, ben Gökhan Sunal ve oğlu Deniz Sunal, Eskişehir’in Seyitgazi İlçesi’nde bir köy fırını yaptık. Ispas köyündeki 3 […]

Read More 4 Comments

Yaz Halleri -5 (biraz hasat biraz fırın)

Bir okurumuz özellikle Bhut Jolokia’ları izlemek istiyor. Bizde de tek bir kök var zaten. Üç tohum çimlendirmiştik. İkisini fide yaparken kuruttuk, kalanın şimdilik maşallahı var. Biberlerin rengi dönmeye başladı. Habanero’lar da bir süredir kızarıyorlar. Kışlık acı soslarımızdan hazırlamaya başladık. Bu yıl bizim domatesler sonradan açıldılar. Bir okurumuz da siyah cherry’lerden söz etmişti. Bu çeşit üçüncü […]

Read More 14 Comments

Yine Zeytin Lezzeti

Bahçemizdeki Karamürsel-Su çeşiti zeytinleri iyice kararmadan toplayıp kalamata yapmak üzere salamuraya koymuş, Samanlı çeşitini ise iyice olgunlaşıp biraz su kaybetmesi […]

Zeytin Zamanı – 5

Aralık başı itibarıyla tüm zeytinler toplandı. Havalar uygun olsaydı dostlarımızı da davet edip zeytin toplama şenliği düzenlemeyi düşünüyorduk ama olmadı. […]

Hurma Zamanı

Geçen yıl hurma ağacımızdaki meyveleri toplamış, eşe dosta dağıttıktan sonra geriye kalan 150 kg kadar meyveyi ziyan olmasın diye yardımcımıza […]

Hurmayı kurutsakta mı saklasak…

Cevizler, kestaneler, zeytinler, inşaat işleri, bahçe bakımı ile ilgilenirken, hiç bir şey beklemeden sessizce meyvelerini sunan sevgili Hurma ağacımızı hakettiği […]

“Afedersin Kalamata”

22/11/2007 Üvez, kestane derken, hasat sırası gözümüz gibi baktığımız zeytinlere geldi. Köyde hemen herkesin bir zeytin bahçesi ya da bahçesinde […]