Fotoğraf yok
Bakış Açısı

Gönüllü çiftçi kadının ikilemi

Nereden, nereye? Bazen bir geçmişi, bir de bugünü düşünüyorum, kendi kendime şaşıyorum. Bağ, bostan aşkına külkedisine dönüşen kişi ben miyim? Oysa her mutfağa girişimde aynı tabağı bilmem kaçıncı kez yıkarken, aklıma hep Yunan mitolojisindeki tanrılar […]

Fotoğraf yok
Bahçemiz

Yaz Halleri -5 (biraz hasat biraz fırın)

Bir okurumuz özellikle Bhut Jolokia’ları izlemek istiyor. Bizde de tek bir kök var zaten. Üç tohum çimlendirmiştik. İkisini fide yaparken kuruttuk, kalanın şimdilik maşallahı var. Biberlerin rengi dönmeye başladı. Habanero’lar da bir süredir kızarıyorlar. Kışlık […]

Fotoğraf yok
Çiftlik Mutfağı

Yaz Halleri -4 (Sirke)

Günler biraz bunalımlı geçiyor çünkü hiç bir şeye zaman kalmıyor. Bu yazıyı üç gündür yazacağım ama bir türlü olmadı. Aslında aktarmak istediğimiz daha pek çok şey ve yeni denemeler var. Fırsat buldukça, olmazsa kışın işler […]

Fotoğraf yok
Tohumlar

Onun Adı Kırmızı

Gerek e-posta, gerek yorumlarla yapılan tahminlerin hepsi için çok teşekkür ediyor ve  yanıtların açıklıyoruz. Her iki soruyu da farklı bir kişi tam olarak bildi. Önce ilkinden başlayalım. Sevgili Smyrna bu domatesin çeşidini tam olarak bildi. […]

Fotoğraf yok
Bahçemiz

Yaz Halleri – 2 (Domatesler)

Yazmaya zaman kalmayınca yazacak şeyler de birikiyor. Birikenlerin hepsini bir seferde yazmak da içinden çıkılmaz bir hale geliyor. Pek çok şey oluyor aslında. Geçen yıl başladığımız sebze adaları serüveni bu yıl sebze parkına dönüşmüş olarak […]