Fırın Kardeşliği

Fırın Kardeşliği – Kumbağlar Fırını

Öykü biraz klasik! Efendim bendeniz, Fahrettin Yaman, emekli olduktan sonra “Canın sıkılır, ne işin var emeklilikle!” diye yorum yapanlara inat keyifli işler yapmaya başladım. Haliyle, Çanakkale/Ayvacık ilçesine bağlı Gülpınar beldesindeki evimizde, bahçemizde daha fazla çalışma […]

Fırın Kardeşliği

Fırın Kardeşliği – İskele Fırını

İskele Fırını’mızın yapımı diğer yapılan fırınlarla çok benzer sekilde uzunca bir zamandır büyüttüğümüz bir tutku ile gerçekleşti. Bu tutku, ekmeğin, hamurun güzel anıları çağrıştıran kokusunun, fırından çıkmış yemekler eşliğinde ailece yaşanacak mutlulukların peşinden giderek doğa […]

Fırın Kardeşliği

Fırın Kardeşliği – Sertavul Fırını

Modern şehirli yaşamın içinde köklerimizden ve geçmişimizden uzaklaşıyoruz. Ya da başka bir ifadeyle geçmiş mücbir sebeplerle form değiştiriyor. Günümüzde, evlerimizde bulunan fiziksel unsurlar geçmişe nazaran oldukça değişti. Eskilerin yerini yeniler aldı. Ancak son zamanlarda görüyorum […]

Fırın Kardeşliği

Fırın Kardeşliği – Yıllık İzin Fırını

Merhaba, ismim Emin Raha Bolat. Memur olarak Kırıkkalede çalışmaktayım fakat aslen Afyonun Dinar İlçesine bağlı Gençali köyündenim. Uzun süredir bitirmeye çalıştığım fırınımı bu yaz nihayet bitirdim, her sene yıllık izinlerimde parça parça tamamlamaya çalıştığım fırınımın […]

Fırın Kardeşliği

Ali Baba Fırını

Ali Baba Fırını’nı yapma fikri internette pizza yapımına ilişkin videoları izlerken doğdu. Bahçelerindeki küçük fırınlarda pizza yapan insanları görünce başlayan bu heves, 3 sene önce hayat bulmaya başladı. 3 senedir hala tam olarak tamamlanamasa da […]

Fırın Kardeşliği

Fırın Kardeşliği – YıldızHan / Bursa

YıldızHan projesinin bir parçası olarak Fırın Kardeşliğinin yeni üyesi Bursa’dan. YıldızHan projesi diyorum çünkü, aslında o da bir şehirden kaçış hikayesi. Sahipleriyle ilk kez 26 Ekim 2009’da yazışmışız. O tarihten bu yana zaman zaman haberleşiyoruz. […]

Fırın Kardeşliği

Fırın Kardeşliği – Yukarı Ev Fırını

Fırın kardeşliğinin yeni üyesi Çankırı, Çerkeş’e bağlı küçük bir köy olan Örenköy’ün Yukarı mahallesinden. Fırının adı da evin köydeki konumundan geliyor sanıyorum. Köy ile ilgili çok fazla bilgiye ulaşamadık ama anladığımız kadarıyla göç vermesi sebebiyle […]

Fırın Kardeşliği

Fırın Kardeşliği – İbrahim Beyin Fırını

Fırın Kardeşliğine dahil edilmek üzere İbrahim bey, Erdek’deki yazlık evlerinin bahçesine yaptığı bir fırının yapım fotoğraflarını aşağıdaki not ile birlikte gönderdi. [typography font=”Cantarell” size=”24″ size_format=”px” color=”#040e4f”] Yazlık evimin arka tarafındaki bahçemde meyva ağaçlarımla (bodur cins elma […]

Fırın Kardeşliği

Fırın Kardeşliği – Lodos Fırını

Fırın kardeşliğinin yeni üyesi Zeyti bey ve arkadaşı Aydın bey tarafından yapılan Lodos fırını.  Adı, bu yıl epey sert geçen kış günlerinde sadece lodos estiğinde yapılabilmesinden geliyor. Lodos fırını, bu güne kadar fırın kardeşliğine gelen fırın […]