fırın

Köy Fırını Yapıyoruz -9

16/11/2008 Meyvelitepe 23

Fırın yapımında son gelişmeleri yazmadığımı farkettim. Oysa site istatistiklerinden izlediğim kadarıyla “köy fırını” arayarak sitemize gelenlerin sayısı hala açık ara ile önde. Fırının çatısını yapalımız epey oldu. Fırının arkadaki bahçe duvarının köşesinde olmasından yararlanarak bahçe […]

Fırın Kardeşliği – Koyunağılı Köyü

04/07/2008 Meyvelitepe 4

Fırın Kardeşliği’ne karar vermemize neden olan Burçin’in mesajı aşağıdaki gibiydi… “Merhaba ben Ankara’dan Burçin. Biz de sizin gibi geçmişin hatırlattıklarını içimizde halen yaşıyoruz. Geçmişe bir özlem duyuyoruz. Ekmek ve pide kokuları bir de o ekmek […]

Fırın Kardeşliği

03/07/2008 Meyvelitepe 7

“Fırın, ısıdan yararlanmak için kullanılan bir araçtır. Fırınların çeşitleri vardır. Bunlardan bazıları evde olan fırınlar mikro dalga fırın metalleri eritebilmek için yüksek ateşli fırınlar ekmek fırınları ve kazanlar fırınlara örnektir. Fırınlar ile yemek ekmek pişirilebilir […]

Köy Fırını Yapıyoruz -8

02/07/2008 Meyvelitepe 4

Bu Pazar havanın epey sıcak olması, Cumartesi de bahçenin tümünde yoğun bir ilaçlama yapmış olmamızdan dolayı (ilaçlama konusundan bir sonraki yazıda söz edeceğim) biraz da fırın ile ilgilenerek, fırın takipçisi okurlarımıza yeni haberler vermek istedim. […]

Meyvelitepe’de Nisan

21/04/2008 Meyvelitepe 3

Bu hafta epey değişiklik var Meyvelitepe’de. Geçen hafta bahçe fırınımızın kubbe, ağız, baca kısmını tamamlayıp yakma alıştırma sürecine başlamıştık. Hafta boyunca her gün biraz da fazla yakarak bu hafta sonu pizza, pide pişme sıcaklığına kadar […]

Köy Fırını Yapıyoruz -6

12/04/2008 Meyvelitepe 4

Bahçeye yaptığımız fırın sanırım bir tür takıntı oldu bende. Geçen hafta fırının kubbesini yapmıştık. Her günkü durumu yakından takip ettim. Çarşamba günü kubbenin içindeki kumu ve köpük kalıpları boşalttık. Elbette merakımız içinin nasıl göründüğü idi. […]

Köy Fırını Yapıyoruz -5

06/04/2008 Meyvelitepe 17

Bugün hava yağacak gibi, hatta zaman zaman atıştırıyor. Devam edip etmemekte tereddüt ediyoruz. Hedefimiz kubbeyi kapatmak. Devam etme kararı veriyoruz. Dün üç sıra tuğla döşemiştik. Harç tamamen olmasa da epey kurumuş, sertlik kazanmış. Fırın ağzı […]

Köy Fırını Yapıyoruz -4

05/04/2008 Meyvelitepe 21

Sitenin istatistiklerinden izlediğimiz kadarıyla Google’dan “köy fırını” diye arama yaparak bizi bulanların oranı diğer aramalara göre %50 civarında. Böyle bir şeyi hiç tahmin etmiyorduk. Meğer ne kadar da köy fırını meraklısı varmış. Nihayet fırına sıra […]

Köy Fırını Yapıyoruz -3

05/01/2008 Meyvelitepe 2

Geçtiğimiz hafta sonu havanın açık olmasından yararlanıp başladığım işi komşum Bekir’in de yardımıyla bitiriyoruz. Fırının taban taşları döşendi. Bir terazi yardımıyla her yönde kontrol ediyoruz. Özellikle de tabanda bir kavis olmamasına, tuğlalar arasında seviye farkı […]

Köy Fırını Yapıyoruz -2

21/12/2007 Meyvelitepe 33

Fırınımızın iç çapı 90 cm, ateş tuğlası duvar kalınlığı 10 cm, fırının ağzını oluşturan, üzerine de bir baca konduracağımız, aynı zamanda da barbekü olarak kullanacağımız tünel misali bölümün uzunluğu 50, genişliği 55, yüksekliği de 45 […]