Fotoğraf yok
Çiftlik Mutfağı

Hurmalar

Yine hurma zamanı geldi. Geçen yıl hurma kurutmayı tanıtmamızdan sonra bu yıl pek çok kişi hurma kurutma faaliyetine girişti. Çevremizden ya da köyden olanlar tadına bakma fırsatı bularak bu yıl hurmalarını kurutma kararı vermişti. Pek […]

Fotoğraf yok
Bahçemiz

Bahar geliyor -1

Bu kış son yıllarda hiç görmediğim kadar yağmur yağdı. Üstelik de şiddetli değil, ama sürekli ve ince ince. Bu yüzden erozyona sebep olmadığını düşünüyorum. Toprak kana kana suya doydu. Umarım yer altı su depoları da […]

Fotoğraf yok
Çiftlik Mutfağı

Hurma Zamanı

Geçen yıl hurma ağacımızdaki meyveleri toplamış, eşe dosta dağıttıktan sonra geriye kalan 150 kg kadar meyveyi ziyan olmasın diye yardımcımıza verip ne yaparsan yap demiştik. O da kilosu üç otuz paraya satmıştı. Tam da o […]

Fotoğraf yok
Bahçemiz

Hoşgeldin sonbahar!

En son yazdığımızın üzerinden neredeyse üç hafta geçmiş. Yaz başında verime başlayan sebzelerimiz hiç durmadan ihtiyacımız olan her şeyi fazlasıyla verdiler. Eş, dost, akraba ve pek çok komşumuz bir süredir domates, fasulye, biber, salatalık, patlıcan, […]

Fotoğraf yok
Bahçemiz

Nereden Nereye…

23 Kasım 2006’da Meyvelitepe arazisini satınalma kararı verdiğimizde arazi böyleydi. Bugün yine uzaktan çektiğimiz fotoğrafta böyle görünüyor.. Uzaktan görünen değişiklikler, elbette meyvelitepe evi, sonra arazinin eğimini terbiye eden biri 65 metre, diğeri 90 metre uzunluğunda […]

Fotoğraf yok
Çiftlik Mutfağı

Son Havadisler

İlk havadisimiz hurma kurutma deneyine ilişkin. Sonuca bakılırsa Japonlar ağzının tadını  biliyormuş, zira kuruyan hurmalar görünüşleri çok cazip olmasa da alışkanlık yapacak kadar leziz oldu. Hatta jölemsi yapısından dolayı yüzünü buruşturup “ben bundan yiyemem” diyen […]